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煮小米粥时,放点这个又黏又好喝,营养更丰富,还能增

早餐一碗小米粥,肠胃很舒服,一道非常经典的吃法,小米,是现在很多人都忽略的好东西,它煮出来比大米粥要黏稠,清香柔滑,有着“养胃粥”的美誉,很适合体质弱、消化不好的人食用,从营养角度说,含铁量是大米的2倍,以前生活穷的时候,就依靠小米粥度过日子,营养一点也不逊色鸡蛋,维生素、矿物质、氨基酸,都能促进身体发育,还能增强自身免疫力。

“小米配油条,越吃越苗条”,这是一句调侃的玩笑话,人体的营养需求,主要来自各种食物的分解,只有变成结构简单的分子,才能被人体快速吸收,而小米粥就是最好的选择,山西有一个沁州黄,产量高,颜色金黄,当地人称为“金珠子”,它的价格要高于普通小米的5倍,只可惜市场杂乱,假货太多。

小米搭配不同的食材,熬出的功效营养也大不相同, 今天重点说一下糯米,小米在粮食中属于粗粮,而糯米属于细粮,只喝小米粥味道清淡,如果添加一些糯米,则能让口感更柔,味道更佳,还能提高一定的食欲。