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吃西瓜前请你先看看这篇文章_健康频道_东方资讯

因为西瓜太好吃了,我们不得不怀疑它是否对我们有益。毕竟多数我们喜爱的东西好像都对我们很不利,所以西瓜也是其中之一吗?我打算去查明真相。

西瓜最大的一个优点就是它的含水量高达92%,这使它成为白开水的绝佳代替品,不像许多柠檬味运动饮料,西瓜不是强酸性的,所以喝它的果汁不易引起胃酸倒流或其它胃部刺激的不良反应。西瓜还含有能提高你身体能量的维生素B,以及电解质来补充你出汗时营养流失,可真是今年夏天预防中暑对胃口的好方法!

西瓜还含有一种叫瓜氨酸的氨基酸,它对于酸痛肌肉有奇效,并能改善血液循环和保持心脏健康。如果这是你对此感兴趣你应该了解:果皮附近的白色果肉,实际上比粉红色果肉含有更多瓜氨酸。研究表明在剧烈运动前喝西瓜汁的运动员能更快恢复心率,并且肌肉次日更少酸痛。喝西瓜汁也可以提高整体运动表现,当你身体处理瓜氨酸时,它会转换成精氨酸。尽管精氨酸有很多功能,它主要作用是去除体内多余的氨,因为运动会向血液中释放氨,如果体内含有更多这种氨基酸,便可以显著缓解肌肉疲惫和筋疲力竭的感觉。

一般来说 西瓜对我们的身体是很好的,但也有可能会物极必反。这种水果是植物营养素,即番茄红素的最佳来源之一,番茄红素是抗氧化剂,能赋予果肉特有红色。摄取抗氧化剂可预防某些类型的癌症改善心脏健康,但摄入过多的番茄红素可能会让你肠胃不适。吃太多西瓜会导致恶心、 腹泻、腹胀和消化不良。但庆幸的是,在此之前你还是可以吃挺多的,只要注意就好!任何需要注意钾摄入量的人也可能需要限制自己每天西瓜的摄取量,因为每量杯西瓜含有173克钾,对大多数人来说,这仅是每日推荐摄入量的5%,但如果你无法适当地吸收这种矿物质,便足以导致你血液中钾的堆积,这会导致胸痛、心率不齐和呼吸困难。成熟的西瓜不仅味道甜美而且竟然养分浓度更高!

《食物成分和分析期刊》测试了西瓜的四种不同成熟阶段:白色 粉白色 粉红色和红色熟。他们发现未成熟的果肉几乎没有β-胡萝卜素且总体营养成分也较少,而成熟果肉有更多的抗氧化剂和维生素C。那你该如何确保带了个熟的西瓜回家呢?这可能很难辨别,但还是有一些挑选好西瓜的窍门。当你拿起来时,它的分量应该会比你想象得更重,你可以轻轻地敲敲它,以确保它是中空的回音。沉闷的声音意味着它要么熟过了要么还没熟,最后如果你用手把它转过来,你会发现西瓜躺在地面上的地方,如果是淡黄色,那你就可以选了。如果是任何其他颜色,你可能需要选择别的瓜。

西瓜排毒计划旨在通过一日三餐都只吃西瓜将毒素排出体外。想要吃个零食吗? 西瓜,甜点?是的,你猜对了:西瓜。坚持五天并观察体重的下降,考虑到每块西瓜只有86卡路里,你会需要每天吃一整个或者更多西瓜,来达到你一天的安全的 最低卡路里摄入量。如果你觉得这种狂热听上去值得怀疑 那么你是对的,它确实如此,如果你坚持度过一周而不会看到西瓜抓狂,那么一旦你恢复正常饮食,你的体重很有可能会反弹。

根据MedlinePlus的调查,流行减肥法很少能带来持久的减肥效果,并且尽管西瓜含有多种维生素以及少量蛋白质和膳食纤维,但在排毒周中,你肯定会失去营养平衡。长远来看,最好把西瓜加入你早已健康的饮食中而不是指望它为减肥的妙方,除了那些认为西瓜是蔬菜的人,我们可能都同意西瓜是一种水果。信不信由你,关于如何分类西瓜有着一场激烈的争辩,事情怎么变得这么复杂?

嗯,从植物学上说西瓜是一种水果,就像番茄理论上是一种水果一样,种子是结在开花植物中,而不是根或叶中。然而从另一个角度看西瓜,它与葫芦科蔬菜属于同一科,如黄瓜和南瓜和其它蔬菜一样,西瓜每年都是用种子种植一次性收获,残枝剩叶从田间清除掉,这样明年就能重复这过程,你明白事情是如何变得复杂的了吧?如果你喜欢你可以加入这场辩论,或者直接把它看成你饮食日记中所需的任何类别,当然除非你住在俄克拉荷马州,在那你不得不承认它是种蔬菜 为什么呢?

?西瓜在2007年被宣布为官方“州蔬菜”,我们大多数人都是吃红色果肉并把剩下的部分扔掉,但结果发现整个西瓜都对你有好处,不过仅仅因为你可以吃它不代表你可以立即狼吞虎咽地吃它。食用果皮需要做一些准备工作,因为绿皮比西瓜其它部分更硬,大多数食谱都要求先去掉它,去皮后,用瓜皮代替黄瓜来制作清新的西班牙西瓜番茄冷汤,或把它磨碎放入你喜欢的凉拌卷心菜食谱中,它们也可以被软化做成腌西瓜皮或制成糖果。